儿童零食碎渣毒死蚂蚁！网友热议儿童食品添加剂安全

今日，海南一则短视频引发全网热议：当地一名儿童食用手撕肉干时，掉落的零食碎渣吸引大批蚂蚁啃食，短时间内蚂蚁便集体死亡。

网友扒出涉事零食配料表，含有增香剂乙基麦芽酚与防腐剂亚硝酸钠。科普解读称，乙基麦芽酚的甜香气味会引诱蚂蚁，亚硝酸钠会抑制细胞携氧能力，致使蚂蚁窒息死亡，二者作用逻辑类似商用杀虫饵剂。由于蚂蚁体型微小、代谢速率极快，对人体合规安全的添加剂剂量，对蚂蚁却是致命毒药，原理如同水能淹死蚂蚁、巧克力对狗狗存在毒性。

对此网友看法两极，部分网友表示，蚂蚁死亡不能直接判定零食对人类有害，合规使用的食品添加剂经过安全配比，亚硝酸钠还能抑制肉毒杆菌滋生，合理使用具备必要性。

也有不少家长忧心忡忡，担心杂牌零食存在添加剂超标、滥用问题，儿童长期摄入高盐、重添加剂零食，会加重肝肾代谢负担，还易养成重口味饮食习惯，阻碍正常味觉发育。对此，你怎么看呢?欢迎在评论区留言讨论。